Vi använder cookies för att din upplevelse ska bli så bra som möjligt. Genom att fortsätta använda vår webbplats accepterar du till att cookies används. Mer information

  • Santa Maria 30 Min
  • Santa Maria 12 Ingredienser 12 Ingr.
  • Santa Maria Mild

Lammfärsspett med kryddigt indiskt ris

Härligt kryddade lammfärsspett serverade tillsammans med ett färgstarkt och smakrikt ris kryddat med nejlika, vitlök och gurkmeja.

  • Ingredienser
  • Gör så här

Lammfärsspett

Kryddigt ris

  •   1.5 dl Basmatiris
  •   0.5 st Gul lök
  •   15 g Smör
  •   0.5 st Vitlöksklyfta
  •   1.5 st Santa Maria Nejlikor malda
  •   0.25 tsk Santa Maria Gurkmeja
  •   3 dl Vatten
  •   0.5 tsk Salt
2

Härligt kryddade lammfärsspett serverade tillsammans med ett färgstarkt och smakrikt ris kryddat med nejlika, vitlök och gurkmeja.

Lammfärsspett

  1. Blanda samtliga ingredienser till färsen. Forma färsen till avlånga biffar och trä på spett.
  2. Grilla eller stek i stekpanna ca 2-3 minuter eller tillaga i ugn på 175°C i 10-15 minuter.

Kryddigt ris

  1. Skölj riset i kallt vatten och låt det rinna av ordentligt.
  2. Fräs lök och vitlök i smör i en kastrull utan att det tar färg.
  3. Lägg i ris, kryddnejlikor och gurkmeja. Rör om. Tillsätt vatten och salt.
  4. Rör om, koka upp och sänk värmen. Låt riset koka långsamt under lock ca 20 minuter tills det är mjukt och vattnet försvunnit.
  5. Tag kastrullen ifrån plattan och låt stå ytterligare 5 minuter under lock innan det serveras.