• Santa Maria 25 Min
  • Santa Maria 16 Ingredienser 16 Ingr.
  • Santa Maria Medium

Friterade grönsaker med två dippsåser

Friterad blomkål, broccoli, rödlök och fetaost är en uppskattad plockmat. I det här receptet dippas grönsakerna i två olika dippsåser med indiska smaker. En sås med mango chutney och en korianderdipp.

  • Ingredienser
  • Gör så här

Friterade grönsaker

  •   0.5 st Broccoli
  •   0.25 st Blomkål
  •   0.5 st Röd lök
  •   50 g Fetaost
  •   2.5 dl Matolja till fritering

Bengal Mango Chutney Dipp

Koranderdipp

2

Friterad blomkål, broccoli, rödlök och fetaost är en uppskattad plockmat. I det här receptet dippas grönsakerna i två olika dippsåser med indiska smaker. En sås med mango chutney och en korianderdipp.

Friterade grönsaker

  1. Dela broccoli och blomkål i små buketter och skiva löken. Skär fetaosten i kuber.
  2. Blanda frityrmixen med vatten enligt anvisning på påsen. Vänd ner grönsaker och ost i smeten.
  3. Värm olja till 180°C i en fritös eller högsmal gryta. Fritera ost och grönsaker i omgångar så att oljan inte kyls ner. Grönsakerna och osten är färdiga när de flyter upp till ytan. Det blir riktigt varmt, så ha ett lock till hands om oljan börjar brinna.

Bengal Mango Chutney Dipp

Blanda ingredienserna till Bengal Mango Chutney dippen i en liten skål och servera.

Korianderdipp

Mixa alla ingredienser till korianderdippen i en skål till en slät grön sås. Häll upp i en skål och servera.